Baka baka liten kaka

Kladdmuffins

Portioner: 16 st

Ingredienser

2 ägg

3 dl socker

1 1/2 dl vetemjöl

2 tsk vaniljsocker

4 msk kakao

1 krm salt

100 g smält matfett

Gör så här

1. Sätt ugnen på 225 °C.

2. Rör ihop ägg och socker - vispa ej.

3. Blanda de torra ingredienserna och rör sedan ner det i äggblandningen.

4. Rör ner det smälta matfettet. Klicka ner smeten i små muffinsformar.

5. Grädda i nedre delen av ugnen ca 8-10 minuter.

Servera dem ljumma tillsammans med glass eller sorbet, eller kalla till kaffet.

Kakaosmörkräm

2 msk kakaopulver
3 msk kokande vatten
500 g florsocker

200 g smör

(jag gjorde halva satsen och det räckte till 6 stora och 5 små muffins)