juli 11, 2009

Fisksoppa

Hade turen att komma på ett skift som lagar mat tillsammans under helgen.
Denna gång bjöds det på mustig fisksoppa. Helt fantastisk.
Så prova. Här e receptet.

Carinas Fisksoppa (4pers)
400g Fiskfilé
2st röd paprika
1st gul lök
200g isbergssallad = 1 litet salladshuvud
2dl creme fraich
1msk pressad citron
8dl vatten + 2st fiskbuljong
1tsk salt
2dl riven ost
1 knippe dill
100g skalade räkor
1) Fräs grönsaker i smör i en kastrull
2) Blanda i creme fraich
3) Koka vattnet i vatenkokare och häll i kastrullen tillsammans med buljong
4) Lägg i foskbitar, citron, hackad dill
%) Låt koka i 20 min

Inga kommentarer: